本年もつれづれ主人の戯れ言コーナーをお楽しみに宜しくお願いいたします。
年頭に思うこと”pa-to1
1.家族の健康、幸福、麺業界の健全と繁栄…世界の平和と人類の幸福を願う。
2.笑顔で感謝の念を持ち毎日、私は幸せと言える(福田純子著書より)自分自身でありたい。
3.友を大切に人との交わりを大切に社会に微力でも貢献していける年にしていく。
年頭に思うこと”pa-to2
そばを金沢の地でメジャーにするにはそばを食していく風土から考えて行かねばならない
そばを売る努力よりそばが売れていく環境作りから始めなければ、その為にやらなければ
ならない大きな構想が浮かんできます。そばのウンチクは横において置き楽しんで食べる
食事であることを肌で体感して貰う事が不可欠です。
構想まず広大なそば畑が必要。
1.そば粉にして2`の収穫が出来る畑の区画づくり(当初は1.000区画程度)
2.種まきから収穫、そば粉挽きからそば打ち、食するまでのトータル的に楽しんで戴
く家族の募集(難しいだろうな)。
種をまき後月何度かは訪れ成長を見守りながら草取りなどの作業をして愛着を深めて、
収穫し石臼を回しそば粉に仕上げ指導の元、ガヤガヤと蕎麦打ちに家族で挑戦して
打ち立てを食いただく、もちろんネギ、大根おろしなどの薬味は手前で仕込む。
そば粉の1`を家族で打ち、食し楽しむ喜びを知っていただきます。(施設の建設)
もう1`は家庭に持って帰って戴く事により周りの人たちに自慢したり家庭でそば打
ちを楽しんでいただくための必要な分なります。(蕎麦打ち用具の販売も必要となる)
場所の設定、資金、協力者等問題は山づみです。年頭に思ったことpa-to1を実践してい
く中に開けてくるだろう、残り人生20数年(有るのかどうか?)ようやく私自身がこの世
に生まれ来た意味が分かりかけてきた。焦りはなく思い(念…おもいに変わるよう)を
深く持ってば実現していくだろうと楽観している、大まかに書いたが詳細は後日に書こう。
石川テレビ 土曜はとくもり元気王の録画取りが12月28日に行われました。放送予定日は
1月15日(土)土曜はとくもり元気王12:00−12:55に放映されます。
キャスターは辻 美香さん(ご主人はダイエイホークスの辻外野手 星陵高校卒業)キュートで
とても素敵な方で楽しい一時を過ごすことが出来ました。
『食育』情報誌 いただきます ごちそうさま冬号に取材記事が掲載される
「食育」情報誌「いただきます ごちそうさま」は、子どもたち自身が食べることに興味をもち
自ら健康管理のできる子に育つために必要な「5つの能力」(食べ物を選ぶ・元気な体がわかる
料理をする・食べ物の育ちを知る・味が分かる)を身につけてほしいという願いを込めて作りまし
た。「食」と子どもの心、幼稚園や保育所での食育活動の実践報告、「食」にまつわるあそびや
絵本の紹介のほか、旬の食材をつかったおいしいレシピもたくさん紹介しています。
まずは「いただきます ごちそうさま」と、子どもたちといっしょに「食」を楽しむことからはじめて
みませんかと昨年の11月のコーナーに書き込みました、いよいよ製本され本日、手元に届き
ましたのでご報告致します。食育情報誌、ソトコト、いただきますごちそうさまに取材記事が掲載
されましたがこれからが色々と大変だと痛感している。
グループこんぺいとの
北方美穂様ありがとう御座いました。
石川テレビ、見慣れた暖簾が映し出されている此は小立庵の暖簾だぞ!見ていると1月15日放送
予定 (昼12時より)の
土曜はとくもり元気王をの予告ではないか予告版もあるのかと驚いしまった。何か楽しみな不安なそれでも早く見てみたいが……………。
若いときは良いけど年とつてテレビに出る者ではありません写りが悪い(実物が悪いか,笑)感想、実感
大寒の入りさすが大荒れの天気、小立庵と天徳院門前の吹雪の様子 1/20
大寒の真っ最中気温が16度(小立庵の外付け寒暖計は22度を指しています)4月の気温そうです
何か冬が通り過ぎたのではないかと勘違いをしてしまう、ポカポカです明日からは平年並みの4度く
らいだそうで現実に引き戻られますが、1日でもこんな小春日和が大寒の中に有るのが冬に弱い
私にはありがたい。1/29
やはり冬に逆戻り雪が降りとても寒い、福光屋さんに水を分けて戴く寒の水1/30